Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
199
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELVcho cho ngành điện tử Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

- HORIBA cung cấp các thiết bị phân tích huỳnh quang tia X seri XGT-WR trên thị trường trong nhiều năm qua để mang tới phương pháp đo nhanh các mẫu có chứa các nguyên tố độc hại như Pb, Cd, Hg, Cr, Br, Sb, As cho RoHS, ELV, và Cl cho các ứng dụng halogen free... - Thiết bị MESA-50 của HORIBA đáp ứng các yêu cầu về sinh thái; không chỉ góp phần vào việc kiểm tra RoHS và ELV theo tiêu chuẩn châu Âu mà còn tuân theo các quy định của nhiều nước khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELVcho cho ngành dệt may Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELVcho bao bì giấy Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELV sản phẩm nhựa Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELV bao bì nhựa Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị phân tích huỳnh quang tia X MESA-50 (Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELV)

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy quang phổ đo màu hạt thức ăn chăn nuôi ColorFlex L2

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

1/ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÁY ColorFlex L2: - ColorFlex L2 giúp nâng cao độ chính xác màu sắc và trải nghiệm người dùng của bạn hơn bao giờ hết. Được thiết kế để hợp lý và đẩy nhanh các quy trình kiểm soát chất lượng của bạn. - Máy quang phổ ColorFlex L2 mang đến cho bạn sự tự tin và tin tưởng vô song vào kết quả đo của bạn. Thiết kế nhỏ gọn và tiện dụng trong khi vẫn mang lại độ bền và độ tin cậy cao hơn. - Ứng dụng : nhiều ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm, mỹ phẩm, hóa chất, phân bón, nhựa, khoáng sản,…đo mẫu dạng bột, dạng lỏng, dạng hạt, dạng tấm, dạng rắn,…

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích đạm nitơ Kjeldahl tự động KDN-390F

Hãng sx: Zhiyue - Trung Quốc

Máy phân tích nitơ Kjeldahl tự động KDN-390F là thiết bị chưng cất để tự động xác định nitơ trong mẫu, được thiết kế theo phương pháp Kjeldahl cổ điển. Thiết bị dễ lắp đặt và vận hành. Phép đo chính xác, sử dụng an toàn, đáng tin cậy, tiết kiệm thời gian và nhân công; màn hình màu 7 inch, thiết kế khởi động một nút, mức độ tự động hóa cao. Nó được sử dụng rộng rãi trong phân tích và xác định protein thô trong ngũ cốc, thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, đất, phân bón, nước, trầm tích, hóa chất, sản phẩm sữa, sản xuất bia, tinh chế đường, dược phẩm, than đá, cao su và các chất khác. Đây là công cụ lý tưởng cho các nhà vận hành phòng thí nghiệm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy chiết béo ST-600

Hãng sx: Zhiyue - Trung Quốc

Máy phân tích chất béo tự động ST-600 (máy chiết Soxhlet) hoạt động dựa trên nguyên lý chiết Soxhlet, tích hợp các bước ngâm nóng, chiết xuất, lọc, thu hồi dung môi và sấy khô để chiết xuất và tách các chất hữu cơ như chất béo. Máy sử dụng hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động và hệ thống gia nhiệt điện dạng giếng kín hoàn toàn, giúp gia nhiệt đồng đều, an toàn và đáng tin cậy hơn, đồng thời có khả năng làm kín tốt, nhằm đạt được mục đích phân tích nhanh chóng và chính xác. Máy giảm thiểu tiêu thụ dung môi, tự động thu hồi dung môi và tiết kiệm chi phí phân tích. Máy phân tích chất béo ST-600 có ưu điểm là thiết kế hợp lý, vận hành đơn giản, độ chính xác cao, hiệu suất ổn định, khả năng tái lập tốt, tiết kiệm nhân công và thời gian.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích xơ thô FT-900

Hãng sx: Zhiyue - Trung Quốc

Máy phân tích xơ thô FT-900 là một thiết bị phát hiện hàm lượng chất xơ với thao tác đơn giản và ứng dụng linh hoạt. Thiết bị có thể được sử dụng để xác định xơ thô theo phương pháp Wende truyền thống và xơ tẩy theo phương pháp Paradigm. Dựa trên nguyên lý rửa bằng axit - kiềm, thiết bị tích hợp các quá trình xử lý bằng axit và kiềm, rửa, và sử dụng phương pháp gia nhiệt điện khép kín hoàn toàn, thêm dung dịch, tiêu hóa, lọc và rửa để xác định hàm lượng chất xơ. Thiết bị này phù hợp để xác định xơ thô trong thực vật, thức ăn chăn nuôi, thực phẩm và các sản phẩm nông nghiệp và phụ phẩm khác. Ngoài ra, nó còn được dùng để kiểm tra xơ tẩy, cellulose, hemicellulose và các thông số liên quan khác. Kết quả phân tích tuân theo các quy định trong tiêu chuẩn GB/T 5515 và GB/T 6434.

Liên hệ