Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
215
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích nhiệt trọng trường TGA Series (Thermal Gravimetric Analysis)

Hãng sx: Advanced measurement instruments (AMI) - Mỹ

TGA – Phân tích nhiệt trọng trường là một phương pháp phân tích nhiệt được thực hiện trên các mẫu để xác định những thay đổi về trọng lượng liên quan đến sự thay đổi về nhiệt độ. Dòng thiết bị TGA Series 1000/1200/1500 của Advanced Measurement Instruments (AMI) mang đến khả năng phân tích nhiệt trọng lượng đạt chuẩn nghiên cứu với mức giá dễ tiếp cận, kết hợp hiệu suất vượt trội và chất lượng ổn định. Được trang bị vi cân siêu nhạy và lò nung hiện đại, nhỏ gọn, TGA Series đảm bảo độ chính xác cao, giảm thiểu hiệu ứng lực đẩy và cải thiện phản hồi nhiệt vượt trội.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích nhiệt quét vi sai DSC 600 (Differential Scanning Calorimetry)

Hãng sx: Advanced measurement instruments (AMI) - Mỹ

- DSC 600 là thiết bị phân tích nhiệt lượng quét vi sai (DSC) thế hệ mới, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao trong các lĩnh vực nghiên cứu vật liệu, kỹ thuật hóa học, kiểm soát chất lượng, hóa dầu và dược phẩm. Với tấm dẫn nhiệt cải tiến, DSC 600 phát hiện chính xác ngay cả những thay đổi năng lượng nhỏ nhất, lý tưởng cho các phép đo enthalpy, chuyển pha thủy tinh, nhiệt kết tinh, độ tinh khiết và nhiệt dung riêng - Lò nung siêu nhẹ mang lại độ dẫn nhiệt và độ ổn định vượt trội trong dải nhiệt rộng. Thiết bị hỗ trợ nhiều loại tấm nhiệt chuyên dụng, giúp linh hoạt tối đa cho mọi nhu cầu kiểm tra trong phòng thí nghiệm. DSC 600 thể hiện sự chính xác, ổn định và tối ưu chi phí cho phân tích nhiệt chuyên sâu

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Nồi hấp tiệt trùng retort phòng thí nghiệm cho thực phẩm

Hãng sx: ZonGon - Trung Quốc

Nồi hấp tiệt trùng cỡ nhỏ được sử dụng rộng rãi trong phòng thí nghiệm nghiên cứu sản phẩm mới của nhà máy, thí nghiệm tiệt trùng, viện nghiên cứu đại học...

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Nồi hấp tiệt trùng retort phòng thí nghiệm cho đồ uống

Hãng sx: ZonGon - Trung Quốc

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ nhớt siêu cao ACA AX-100

Hãng sx: ACA Systems - Phần Lan

ACA AX-100 là máy đo độ nhớt hiện đại, dựa trên nguyên lý mao dẫn, được thiết kế để đo độ nhớt phụ thuộc vào tốc độ cắt trong điều kiện quy trình thực tế. Nó cung cấp cho các nhà sản xuất lớp phủ dữ liệu họ cần để tối ưu hóa khả năng vận hành của máy phủ, khắc phục sự cố chất lượng và đẩy nhanh quá trình phát triển lớp phủ.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Phân Tích Khả Năng Giữ Nước ACA Flow WR để Tối Ưu Hóa Màu Phủ

Hãng sx: ACA Systems - Phần Lan

ACA Flow WR là máy phân tích bán tự động hiện đại dùng để đo khả năng giữ nước trong màu phủ. Máy hỗ trợ tối ưu hóa quy trình phủ, giúp xác định các vấn đề tương tác giữa lớp phủ và giấy nền, đồng thời cải thiện quá trình phát triển màu phủ và kiểm soát chất lượng tổng thể.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ thấm khí ACA Permi Lab LP 100 / LP 300

Hãng sx: ACA Systems - Phần Lan

ACA Permi Lab là máy phân tích độ thấm khí nhanh và chính xác được thiết kế để thử nghiệm trong phòng thí nghiệm đối với các vật liệu bao bì làm từ sợi. Nó giúp các nhà sản xuất, nhà chuyển đổi và các nhóm R&D đánh giá khả năng bảo vệ của vật liệu chống lại không khí, độ ẩm và khí – các yếu tố quan trọng đối với thời hạn sử dụng, an toàn sản phẩm và hiệu suất vật liệu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ cứng cuộn giấy cầm tay ACA RoQ

Hãng sx: ACA Systems - Phần Lan

ACA RoQ là thiết bị di động và dễ sử dụng để đo độ cứng của từng cuộn giấy, màng nhựa. Thiết bị này lý tưởng cho cả cuộn giấy nguyên liệu, màng film nhựa trước khi cuộn và cuộn giấy thành phẩm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo màu quang phổ MiniScan EZ 4500L cho ngành dệt may

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Máy đo màu di động MiniScan EZ 4500L có thiết kế 45 ° / 0 ° với màn hình lớn, trọng lượng nhẹ và được thiết kế công thái học để thao tác bằng một tay. Với phần mềm tích hợp bao gồm hầu hết các thang màu và chỉ số phản xạ công nghiệp chính. MiniScan EZ 4500 cho phép các nhà sản xuất đánh giá dễ dàng và chính xác chất lượng sản phẩm của mình.Hình học 45 ° / 0 ° với chế độ xem khu vực rộng lớn Trọng lượng nhẹ với tay cầm bọc cao su tạo sự thoải mái cho người vận hành Thao tác dễ dàng bằng một tay, điều hướng bằng đầu ngón tay cái của các chức năng Màn hình LCD lớn, dễ đọc Hiển thị dữ liệu màu, dữ liệu chênh lệch màu, biểu đồ màu, dữ liệu quang phổ, chênh lệch dữ liệu quang phổ, biểu đồ quang phổ, biểu đồ chênh lệch quang phổ Bao gồm tất cả các thang màu và chỉ số thường được sử dụng Lưu trữ 100 tiêu chuẩn và 800 phép đo mẫu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Hệ thống đo màu in-line trong ngành dệt nhuộm SpectraTrend HT

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

Thiết bị SpectraTrend HT của chúng tôi cung cấp các phép đo màu sắc và sắc thái không tiếp xúc có độ chính xác cao. Thiết bị cũng cung cấp dữ liệu màu liên tục, khiến thiết bị trở thành lựa chọn lý tưởng để sử dụng trong quá trình sản xuất nhằm xác định và hiệu chỉnh các biến thể màu sắc sớm nhất có thể. Khả năng thực hiện các thay đổi theo thời gian thực này giúp giảm thiểu lãng phí và các chi phí liên quan. Thiết bị cũng giúp bạn giảm khả năng giao các sản phẩm được làm từ lô thuốc nhuộm lỗi cho khách hàng.

Liên hệ