Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
231
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo độ cứng màng sơn Biuged BGD 506/4

Hãng sx: Biuged Instruments - China

Dụng cụ này cung cấp một phương pháp dễ dàng để xác định độ cứng của màng cho lớp phủ được áp dụng cho bề mặt phẳng. Đầu bút chì, được chuẩn bị trước bằng cách cọ xát trên giấy mài mịn （400 ）, được duy trì ở một góc 45º và được đẩy với áp lực đồng đều lên mẫu, để lại dấu vết bề ngoài hoặc gây phá hủy lớp nền. Nó phù hợp với các yêu cầu của ASTM D 3363, ISO 15184.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo độ cứng màng sơn Biuged BGD 506/3

Hãng sx: Biuged Instruments - China

- Nó phù hợp với các yêu cầu của ASTM D 3363, ISO 15184. - Dụng cụ này cung cấp một phương pháp dễ dàng để xác định độ cứng của màng cho lớp phủ được áp dụng cho bề mặt phẳng. - Đầu bút chì, được chuẩn bị trước bằng cách cọ xát trên giấy mài mịn （400 ）, được duy trì ở một góc 45º và được đẩy với áp lực đồng đều lên mẫu, để lại dấu vết bề ngoài hoặc gây phá hủy lớp nền.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo độ cứng màng sơn Biuged BGD 506/2

Hãng sx: Biuged Instruments - China

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo độ cứng màng sơn Biuged BGD 506/1

Hãng sx: Biuged Instruments - China

Đặc điểm : - Dụng cụ này cung cấp một phương pháp dễ dàng để xác định độ cứng của màng cho lớp phủ được áp dụng cho bề mặt phẳng. - Đầu bút chì, được chuẩn bị trước bằng cách cọ xát trên giấy mài mịn （400 ）, được duy trì ở một góc 45º và được đẩy với áp lực đồng đều lên mẫu, để lại dấu vết bề ngoài hoặc gây phá hủy lớp nền. - Nó phù hợp với các yêu cầu của ASTM D 3363, ISO 15184.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo khối lượng sợi WYB:001

Hãng sx: Wira Instrumentation

Dễ dàng đo khối lượng sợi bằng thiết bị Wira tiện lợi Máy đo khối lượng sợi có thể được sử dụng để kiểm soát chất lượng (ví dụ: để kiểm tra sự thay đổi khối lượng giữa các bó sợi) và đảm bảo chất lượng (ví dụ: để kiểm tra khối lượng sợi mua). Nó cung cấp tính linh hoạt khi sử dụng vì nó cung cấp tùy chọn đo lường không phá hủy hoặc phá hủy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra số lượng sợi YCB:001

Hãng sx: Wira Instrumentation

Được thiết kế đặc biệt để kiểm tra số lượng sợi Thiết bị đo chính xác để xác định mật độ tuyến tính của sợi. Cân đếm sợi Wira là thiết bị lý tưởng để kiểm tra phân tích số lượng sợi. Các phép đo có thể xác định mật độ tuyến tính (khối lượng trên chiều dài) của các cuộn sợi và GSM (khối lượng trên mét vuông) của vải. Cân đếm sợi Wira đưa ra kết quả theo hệ thống Tex, dTex và các hệ thống đếm sợi khác như hệ mét (Nm), hệ Anh (Ne), hệ bông Anh (Nec), Denier (Td), v.v.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ căng của sợi dọc trong quá trình dệt - WARP TENSION METER

Hãng sx: Wira Instrumentation

Đo nhanh độ căng của sợi dọc trong quá trình dệt Máy đo độ căng sợi dọc WTM:003 nhỏ gọn được phát triển để đo lực kéo trong sợi dọc. Lực kết hợp của sợi dọc có chiều rộng 50 mm được đo bằng đầu đo có con lăn 100 mm. Kết quả được hiển thị trên một thiết bị hiển thị riêng. Người vận hành có thể cài đặt lưu trữ các giá trị độ căng AVG, LAST, MIN, MAX, PEAK-MIN, PEAK-MAX trong thời gian đo.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

MÁY ĐO ĐỘ MỊN SỢI FFM:ELE2

Hãng sx: Wira Instrumentation

FIND THE AVERAGE DIAMETER OF WOOL AND OTHER FIBRES QUICKLY USING THE WELL PROVEN AIR FLOW PRINCIPLE The new generation Wira Fibre Fineness Meter incorporates a colour touch screen interface, making the operation even easier. An on-board processor controls automatically the operation of the instrument and calculates test results for direct reading on the screen, and if required, relayed to a PC, using optional Windows software from where the results can be stored in an Excel file and reports printed.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Lab Calender Model LC-250

Hãng sx: RAPID (Labortex)

Lab Calender Model LC-250 is suitable for calendaring test by controlling pressure, heat and friction applied on fabric surface. The machine consists of two rollers placed vertically, the upper roller is made of Nylon, the lower steel roller as a heater, driven by a motor to rotate.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Laboratory soaping machine model SP-12

Hãng sx: RAPID (Labortex)

Laboratory soaping machine model SP-12 is a 12-position unit used for after-treatment processes of dyed samples (yarn or fabric) as well as printed textiles. Samples are placed in different stainless steel pots, operators may add chemicals manually , then agitated them in the heating bath. Suitable for many kinds of after-treatment processes, such as soaping, scoring, bleaching, cotton burn-out in sulfuric acid, etc.

Liên hệ