Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
2275
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị ổn định nhiệt độ và độ ẩm (Máy điều hoà mẫu thì nghiệm) type 0

Hãng sx: Châu Âu

Thể tích không khí (20 ÷ 50) m3 UNI EN ISO 1:2016, ISO 139:2011, ASTM D 1776-20, ISO 187:1990, TAPPI T402, UNI EN ISO 2231, ISO 2419, OIML G13, ISO 23953, IEC 60068-3-5, ISO/IEC 17025, ASTM D1909, EN12341:2014, Điều hòa tiêu chuẩn M&S, Tiêu chuẩn PGA, EDANA, BISFA, OIML, v.v.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ đồng đều của sợi theo tiêu chuẩn ASTM D 2255

Hãng sx: Châu Âu

Kiểm tra độ đồng đều của sợi theo tiêu chuẩn ASTM D 2255 PLANOFIL MULTIPLEX 24 là trang phục lý tưởng để phân tích độ đồng đều của sợi, kiểm tra hình dạng của chúng trên các tấm ván đen hoặc trắng hình nón

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ đàn hồi sợi Elastometer 09X

Hãng sx: Châu Âu

Chuẩn bị các cuộn sợi đàn hồi để đo số lượng sợi, độ bền kéo, độ giãn dài, thử nghiệm LEA và các đánh giá khác. Tiêu chuẩn : ASTM D2256

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ kín air proof vật liệu Dệt may Air proof 37SI

Hãng sx: Châu Âu

Kiểm tra air proof trên vật liệu trong Dệt may, Âm học chính xác, Lều xây dựng và các ứng dụng khác Máy kiểm tra air proof 37SI để đo độ thấm cực thấp của vải và vật liệu ô tô

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Tủ sấy vải nhanh phòng thí nghiệm Quick Drier 3

Hãng sx: Châu Âu

Chuẩn bị vải cho các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và quy trình nhuộm Sấy nhanh vải cho các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và quy trình nhuộm Máy sấy nhanh 3 là lò sấy nhanh dùng cho các chu trình sấy vải chịu nhiệt độ ấm lên đến 100°C và để chuẩn bị vải cho các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm hoặc quy trình nhuộm

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị điều hòa nhiệt ẩm sợi nhanh ISO 139 TEX RAPID

Hãng sx: Châu Âu

Điều hòa sợi nhanh trong phòng điều khiển theo tiêu chuẩn ISO 139 để phân loại và thử nghiệm Điều hòa nhanh các sợi dệt để đạt được và duy trì hàm lượng ẩm không đổi (%) Được lắp đặt trong môi trường điều hòa theo tiêu chuẩn ISO 139 / ASTM D1776 với các điều kiện nhiệt độ ẩm chuẩn ở 20 ° C và 65%, các mô hình RAPID cho phép mẫu sợi đạt được trạng thái cân bằng nhiệt trong thời gian ngắn bằng cách hấp thụ hoặc giải phóng hàm lượng ẩm (MC%) với môi trường mà nó được đặt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thấm khí Air permeability tester 37S

Hãng sx: Châu Âu

Tương thích để kiểm tra vải, hàng may mặc, vải chống thấm, vải không dệt, bộ lọc, nỉ, giấy, túi khí, vải tráng, sợi thủy tinh, da, dù, v.v. Máy kiểm tra độ thấm khí 37S tuân thủ EN ISO 9237, BS 5636, DIN 53887, WSP 70.1, ASTM D 3574, EN ISO 7231, ASTM D 737, JIS L 1096-A, TAPPI T 251

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị xác định số lượng sợi - Wrap reel 09 for yarn skeins preparation

Hãng sx: Châu Âu

- Chuẩn bị cuộn sợi để nghiên cứu số lượng sợi - UNI EN ISO 2060, ASTM D 1907-01, UNI 9275, ASTM D2260, DIN 53830 - Cuộn quấn 09 chuẩn bị cuộn sợi có độ dài mong muốn để xác định số lượng sợi và để thực hiện các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm khác - Cuộn quấn phù hợp với Nm, Nec, Td, Nw và các số lượng sợi quốc tế khác tuân thủ theo UNI, EN, ISO, ASTM, DIN, v.v. - Cuộn quấn 09 bao gồm đế chắc chắn với chân màu đen và động cơ cực kỳ êm, được điều khiển bằng điện tử để khởi động dần dần và giảm tốc mượt mà với chức năng dừng tự động khi kết thúc quá trình quấn. - Cuộn WR09 được thiết kế với thanh có thể thu vào để giúp dễ dàng lấy các cuộn sợi đã quấn ra.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy xác định số lượng sợi sliver - Sliver wrap reel 11S

Hãng sx: Châu Âu

Tự động chuẩn bị sợi sliver và roving theo Tiêu chuẩn quốc gia và quốc tế Cuộn quấn sợi Branca 11S được thiết kế tuân thủ theo UNI EN ISO 2060, BS EN ISO 2060, UNI 5114, BS 2471, ASTM D-3776, ASTM D-1907, ASTM D-2646, UNI EN 29073, UNI 8014, ISO 3801

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy xác định khả năng chống thấm bề mặt vải Spray test 36

Hãng sx: Châu Âu

Xác định khả năng chống thấm bề mặt bằng thử nghiệm phun UNI 4920, Phương pháp thử nghiệm AATCC 22 Thử nghiệm phun 36 cho phép người vận hành thực hiện các thử nghiệm khả năng chống thấm nước trên các mẫu vải Cụ thể là để xác định hành vi của vải trong việc hấp thụ nước tiếp xúc với vải, dưới dạng mưa.

Liên hệ