Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
2257
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

THIẾT BỊ PHÂN TÍCH LƯU HUỲNH (S) TRONG XĂNG DẦU SLFA-6000

Hãng sx: Horiba - Nhật

Dòng sản phẩm phân tích S trong dầu bằng phương pháp huỳnh quang năng lượng tia X mới, model SLFA-6100/6800 với dải đo từ 5ppm đến 9.9999%. Thiết bị nhỏ gọn, độ chính xác cao, hoàn toàn tương thích với tiêu chuẩn ASTM D4294, ISO 8754 và JIS K2541/B7995.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Kính hiển vi huỳnh quang tia X với buồng mẫu cực lớn XGT-9000SL

Hãng sx: Horiba - Nhật

Kính hiển vi huỳnh quang tia X với buồng mẫu cực lớn! XGT-9000SL mang tới khả năng phân tích không phá hủy các mẫu lớn có giá trị như bo mạch lớn, tấm bán dẫn hoặc các mẫu khảo cổ.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Hệ thống SAXS/WAXS SAXSpoint 500

Hãng sx: Anton Paar

Hệ thống truyền tia hàng đầu với giá tốt nhất Nghiên cứu độ xốp, hướng, kích thước, hình dạng, và nhiều hơn nữa Thúc đẩy phân tích và đảm bảo chất lượng với tự động hóa loại bỏ lỗi Đạt được kết quả ý nghĩa nhờ phần mềm phân tích mạnh mẽ Lợi ích từ một mạng lưới hỗ trợ toàn cầu và bảo hành ba năm

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo nanoindentation Hit 300

Hãng sx: Anton Paar

Máy kiểm tra độ lõm nano dễ sử dụng nhất trên thị trường Ít hơn một nửa giá so với các thiết bị tương đương Cách ly chống rung chủ động Bảo hành 3 năm Sẵn sàng để bắt đầu đo trong 15 phút

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Kiểm Tra Độ Bền Nổ Và Độ Xì Bao Bì C660M

Hãng sx: Labthink - Trung Quốc

Máy Kiểm Tra Độ Bền Nổ Và Độ Xì Bao Bì C660M là thiết bị kiểm tra niêm phong đa năng được thiết kế để đánh giá bao bì hiệu suất cao. Nó hoạt động như một máy kiểm tra rò rỉ chính xác và một máy kiểm tra độ kín niêm phong mạnh mẽ. Máy kiểm tra độ bền nổ, độ xì thực hiện các đánh giá quan trọng như kiểm tra độ bền hàn dán, kiểm tra độ kín, kiểm tra rò rỉ áp suất , bền nổ, kiểm tra khả năng chịu nén, cũng như kiểm tra lực xoắn và lực khớp/tách rời. Nó được ứng dụng chuyên nghiệp để xác định định lượng độ bền niêm phong, chất lượng niêm phong, áp suất nổ và khả năng chịu nén cho nhiều loại bao bì mềm, bao bì vô trùng, nắp nhựa chống giả mạo, ống mềm, nắp đậy và các vật liệu khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích hấp phụ động BTSorb dòng 100

Hãng sx: Advanced measurement instruments (AMI) - Mỹ

Máy đo hấp phụ BTsorb 100 là thế hệ thiết bị phân tích vật liệu mới với chi phí tối ưu, được thiết kế cho các thử nghiệm đường cong đột phá, hấp phụ cạnh tranh và phân tích động học truyền khối. Đây là một hệ thống phân tích hấp phụ động toàn diện, linh hoạt và có độ chính xác cao. • Chính xác: Kết quả đáng tin cậy mà bạn có thể yên tâm. • Dễ tiếp cận: Chi phí hợp lý mà không làm giảm chất lượng.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Hệ thống lò phản ứng BenchCAT cho ứng dụng nhiên liệu sinh học

Hãng sx: Advanced measurement instruments (AMI) - Mỹ

● Hệ thống lò phản ứng hoàn toàn có thể tùy chỉnh và cấu hình: cổng khí, nhiệt độ và áp suất. ● Xử lý năng suất cao với công suất lên đến 16 trạm. ● Hệ thống lò phản ứng được thiết kế riêng cho phản ứng xúc tác với kỹ thuật chuyên biệt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Hệ thống lò phản ứng để bàn μBenchCAT

Hãng sx: Advanced measurement instruments (AMI) - Mỹ

● Hệ thống lò phản ứng bán tiêu chuẩn, hoàn toàn có thể cấu hình: cổng khí, nhiệt độ và áp suất ● Hỗ trợ tối đa 6 đường cấp khí và 2 đường cấp chất lỏng ● Lên đến 1200°C và 100 bar (có thể tùy chỉnh cho nhiệt độ cao hơn)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

IPDS II / 2T Máy nhiễu xạ đơn tinh thể đáng tin cậy dành cho phân tử/protein, nền nhiễu thấp, 2θ 137°.

Hãng sx: Advanced measurement instruments (AMI) - Mỹ

● Một thiết bị duy nhất cho các phân tử nhỏ và protein ● Dải động cao (> 1:10⁵) ● Nền nhiễu cực thấp (không có dòng điện tối)

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Nồi hấp tiệt trùng retort phòng thí nghiệm

Hãng sx: ZonGon - Trung Quốc

Nồi hấp tiệt trùng cỡ nhỏ được sử dụng rộng rãi trong phòng thí nghiệm nghiên cứu sản phẩm mới của nhà máy, thí nghiệm tiệt trùng, viện nghiên cứu đại học...

Liên hệ