Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
38
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy ép tạo mẫu thí nghiệm QC-677C

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy ép nhiệt thủ công QC-677C có hai tấm nhiệt độc lập và một bơm dầu thủ công để làm tấm nhiệt kẹp lại. Máy có thể được sử dụng để chuẩn bị mẫu, làm bảng màu, hoặc làm phẳng mẫu thử, rất tiện lợi cho các nhà máy sản xuất vật liệu theo yêu cầu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Kiểm Tra Độ Mài Mòn Martindale QC-341

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Máy này lý tưởng để xác định độ bền mài mòn của các vật liệu như giấy, lớp lót, vớ và các loại vật liệu giày tương tự, đặc biệt là những vật liệu làm từ vải. Máy có thể kiểm tra lên đến bốn mẫu cùng lúc. Các mẫu được chà xát lên vật liệu mài mòn theo tất cả các hướng trong một mẫu hình phức tạp, lặp đi lặp lại (hình Lissajous), trong khi đó, giá đỡ quay đồng thời, đảm bảo đánh giá hiệu quả và chính xác độ bền của vật liệu dưới tác động của mài mòn.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bục tự động QC-116D

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Chức năng chính của máy này là kiểm tra sức bền vỡ của các vật liệu như giấy nền, giấy sóng, da, vải, da tổng hợp, v.v. Đây là loại máy tự động, có khả năng kẹp mẫu tự động, tính toán bù tự động và tự động dừng khi phát hiện điểm vỡ. Máy còn có cơ chế phát hiện áp suất màng cao su tự động khi không có mẫu thử, giúp giảm thiểu nguy cơ vỡ màng cao su do thao tác thủ công không đúng cách. Máy đáp ứng các tiêu chuẩn và có thể tự động hiệu chỉnh màng cao su dựa trên điều kiện thủy lực, loại bỏ nhu cầu sử dụng giấy bạc nhôm định kỳ để hiệu chỉnh. Điều này đảm bảo việc hiển thị dữ liệu áp suất nhanh chóng và chính xác hơn, đồng thời giảm chi phí tiêu hao giấy bạc nhôm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bục giấy QC-116

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Mô tả Máy kiểm tra độ bền vỡ kỹ thuật số được sử dụng để kiểm tra khả năng chống vỡ của các mẫu vật liệu như giấy nền, giấy bìa, da, da tổng hợp. Đây là loại máy kỹ thuật số, trang bị cơ chế bù tự động và hiệu chuẩn cảm biến, giúp thu được kết quả thử nghiệm chính xác hơn. Biểu đồ lực theo thời gian hiển thị trạng thái hiện tại của mẫu với các đơn vị đo khác nhau, giúp người dùng dễ dàng đọc và phân tích dữ liệu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Cắt Mẫu Đo Định Lượng QC-PS

Hãng sx: Cometech - Đài Loan

Mô tả Máy cắt mẫu hình tròn có thể cắt mẫu có diện tích 100cm², đồng thời đo trọng lượng đơn vị của mẫu. Cân đo có độ chính xác tối thiểu đạt 0.01g. Máy cắt này có thể cắt mẫu với độ dày lên tới 5mm. Các loại mẫu có thể cắt bao gồm vải dệt, vải không dệt, vải dệt kim, thảm, màng nhựa, xốp, giấy hoặc tấm gỗ mỏng, v.v. Đây là thiết bị không thể thiếu trong ngành dệt may và nhuộm vải để lấy mẫu.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền gấp MIT QC-104H

Hãng sx: Khác

Máy thử độ bền gấp MIT QC-104H được thiết kế để kiểm tra khả năng chịu gập của các vật liệu, xác định số lần gập mà vật liệu có thể chịu được khi bị căng thẳng và uốn cong (thường từ +135 độ đến -135 độ). Máy có thể thử nghiệm với các vật liệu như giấy, nhôm, đồng, bảng mạch dẻo, và nhiều loại vật liệu khác có độ bền gập cần được kiểm tra.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo mật độ quang LS117 ( OD Tester )

Hãng sx: No brand

Máy Đo Mật Độ Quang là một thiết bị có thể đo cả mật độ quang và độ truyền ánh sáng. Thiết bị này áp dụng nguyên lý truyền khuếch tán phù hợp cho phép thử mật độ quang của phim aluminized, phim, phim X quang, mực ống kính và các vật liệu khác

Liên hệ