Máy đo chỉ số rơi – chỉ số FN của lúa mỳ | Model FN8100 – ERKAYA

Lượt xem:
2231
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đầu tiên trên thế giới có màn hình cảm ứng. Máy đo chỉ số rơi FN8100 cũng là model hiện đại nhất mới nhất được cải tiến rất nhiều tính năng và lợi ích.

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Thức Ăn Chăn Nuôi

Máy đo chỉ số rơi – Falling Number của lúa mỳ

1.chỉ số rơi là gì? tại sao phải kiểm soát chỉ số rơi

“Chỉ số rơi” hay còn gọi là chỉ số FN đề cập đến một thử nghiệm tăng hoạt tính alpha amylase, một loại enzyme, khi xuất hiện, có thể làm giảm đáng kể chất lượng ngũ cốc. Số lượng càng thấp thì hoạt tính của enzym càng cao và do đó chất lượng càng thấp.

2. Thử nghiệm chỉ số rơi là gì? Nó đo lường chính xác điều gì và tại sao điều này lại quan trọng đối với người mua lúa mì PNW ?

Chỉ số rơi (FN) là một thử nghiệm được thiết kế để dự đoán sự hiện diện của hoạt động enzym alpha amylase (AA) trong ngũ cốc. Thử nghiệm chỉ số rơi làm cho nước thịt ra khỏi mẫu bột và sử dụng một cánh khuấy rơi để kiểm tra độ dày của nước thịt theo thời gian. Thời gian chỉ số rơi là số giây cần để trộn mẫu và cánh khuấy rơi qua tinh bột đã hồ hóa. Hiệp hội ngũ cốc đã áp dụng Falling Number như một công cụ quản lý rủi ro. Khi chỉ số rơi dưới 300 giây, khả năng các enzym AA đang hoạt động sẽ tăng lên theo cấp số nhân. Hoạt độ AA cao, được biểu thị bằng số lượng giảm thấp (<300), là một mối nguy hiểm trong ngũ cốc vì tinh bột bị tiêu hóa làm ảnh hưởng đến khả năng tạo ra sản phẩm chất lượng tốt.
Ảnh hưởng chất lượng cuối cùng của chỉ số rơi (FN) thấp trong lúa mì và AA cao là gì? Hiệu quả phụ thuộc vào sản phẩm. Chỉ số rơi (FN) thấp và hoạt tính AA cao có hại cho bất kỳ sản phẩm nào phụ thuộc vào độ nhớt của nước thịt được tạo ra bởi tinh bột. AA rất bất lợi trong các sản phẩm có độ ẩm cao, làm từ bột như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bột phủ. Bột nhào nhiều chất béo và đường, như bánh quy, có thể chịu được một số hoạt động của AA. Trong nướng bánh mì, AA thực sự được thêm vào trong nhiều công thức thương mại nhưng điều này chỉ hoạt động nếu có một số hạt tinh bột nguyên vẹn. AA là một vấn đề lớn đối với tất cả các sản phẩm nếu thiệt hại nghiêm trọng đến mức các hạt tinh bột đã bị phá hủy. Mặc dù một số AA có thể được dung nạp, các nhà máy bột mì sản xuất bột mì cho nhiều loại sản phẩm khác nhau từ một lần vận hành máy xay, vì vậy hạt có chỉ số rơi (FN) thấp rất khó sử dụng.

3. Phương pháp xác định chỉ số rơi (FN) bằng máy đo chỉ số rơi FN8100 – ERKAYA

3.1 giới thiệu về máy đo chỉ số rơi FN8100

3.2 Tính năng của máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy đo chỉ số rơi FN8100 là thiết bị đạt chứng nhận CE
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thiết kế mới, với màn hình cảm ứng 7 inch hiển thị ở bên cạnh.
FN8100 hiển thị trên màn hình 3 chủ đề khác nhau
Tất cả các nút chức năng trên máy đo chỉ số rơi FN8100 chỉ bằng một lần chạm. Dễ sử dụng.
Các phép đo chỉ số rơi FN trên máy FN8100 tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế (phương pháp ICC và AACC Standard
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có hệ thống phân tích đơn.
Tách hạt nguyên và hạt nảy mầm để tiết kiệm tiền và đảm bảo chất lượng
Độ ẩm FN, Độ ẩm GR, Giá trị trung bình, Số lượng hóa lỏng
Tính toán hỗn hợp, ID mẫu
Kết nối mạng nội bộ
In ra tùy chọn
Arshive
Máy đo chỉ số rơi FN8100 tự động sửa độ cao và tự động tính toán lại kết quả độ rơi (FN)
Máy đo chỉ số rơi FN8100 có thể thực hiện các việc sau:

Kiểm tra chỉ số rơi nguyên thủy trong bột mì và bột mì.
Kiểm tra chỉ số rơi trong bột mỳ với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi phần bột (meal) lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch đen và lúa mạch với Hiệu chỉnh độ cao,
Kiểm tra chỉ số rơi của nấm để phát hiện hoạt động của enzym alpha amylase được thêm vào bột

3.3 Các thiết bị liên quan để dùng được với máy đo chỉ số rơi FN8100

Máy tuần hoàn lạnh
Máy lắc Shakematic FN7
Máy nghiền HM210 or 310

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Lực Nén Sóng Giấy PN-SMT250F S-Test Medium Crush Tester

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Bề Dày Giấy Thickness Tester PN-PT6

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy đo độ dày PN-PT6 được thiết kế để xác định độ dày của giấy và bìa carton trong công tác kiểm tra chất lượng (QC) và nghiên cứu phát triển (R&D).

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Ép Mẫu Giấy Xeo PN-PL8A Pneumatic Sheet Press

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

1)Kích thước mẫu tối đa: 310*310mm 2)Áp suất chuẩn: 0.345Mpa 3)Đường kính xi-lanh: 200mm 4)Áp suất tối đa: 0.8Mpa, Độ chính xác điều khiển áp suất: 0.001MPa 5)Công suất tối đa của xi-lanh: 25123N 6)Kích thước: 630mm*400mm*1280mm

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Độ Bền Mực In PN-PIDF ink rub tester

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ bền mực PN-PIDF, còn được gọi là máy kiểm tra sự mài mòn và ma sát, là một thiết bị kiểm tra khả năng chịu mài mòn của lớp mực do công ty chúng tôi phát triển theo tiêu chuẩn quốc gia mới nhất GB/T 7706.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Độ Trắng Giấy Brightness Tester PN-48BF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra này được sử dụng để đo độ sáng (ISO Brightness R457), độ trắng huỳnh quang, độ trong suốt, độ mờ, hệ số tán xạ ánh sáng và hệ số hấp thụ của giấy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Độ Cứng Giấy Crease Stiffness Tester PN-CSTF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ cứng nếp gấp PN-CSTF là một máy kiểm tra độ cứng đa chức năng được thiết kế và phát triển bởi công ty chúng tôi theo tiêu chuẩn quốc gia mới nhất GB / T 23144 và các tiêu chuẩn quốc tế ISO 5628 và BS6569-1.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Độ Bóng Giấy Glossiness Tester PN-GM

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy đo độ bóng PN-GM được sử dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất giấy, bao bì, in ấn, gốm sứ, sơn và các ngành công nghiệp khác để xác định độ bóng bề mặt của vật thể. Máy có khả năng đo độ bóng ở các góc 20 độ, 60 độ và 75 độ.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy Đo Màu Giấy Tissue PN-48AF Automatic Color Tester

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy đo màu tự động PN-48AF được sử dụng để đo độ sáng D65 (R457), độ sáng huỳnh quang D65, màu sắc và sự khác biệt màu, độ mờ/độ trong suốt, hệ số tán xạ ánh sáng, hệ số hấp thụ ánh sáng và giá trị hấp thụ mực của các vật thể.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ nghiền bột giấy CFS PN-PL26

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy đo độ nghiền bột giấy PN-PL26 theo tiêu chuẩn Canada được sử dụng để kiểm tra tốc độ nước lọc của các loại bột giấy từ các dung dịch nước, và được thể hiện qua khái niệm độ ion hóa (CSF). Máy đo độ nghiền bột giấy tiêu chuẩn này được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất giấy trong quá trình kiểm tra độ nghiền, quá trình sản xuất giấy và các thí nghiệm về sản xuất giấy và bột giấy tại các viện nghiên cứu khoa học. Đây là thiết bị không thể thiếu trong nghiên cứu về sản xuất bột giấy và sản xuất giấy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị cắt mẫu giấy đo độ bền kéo PN-TPC15

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy cắt giấy PN-TPC15 được thiết kế để cắt mẫu cho máy thử độ kéo PN-TT300F, cũng có thể được sử dụng để lấy mẫu cho máy thử độ bền ngắn PN-SCTF và máy thử độ bền gấp PN-NZ135F, v.v. Đây là một thiết bị thử nghiệm lý tưởng trong ngành sản xuất giấy, bao bì và các ngành công nghiệp khác của các cơ quan giám sát chất lượng, kiểm tra và hỗ trợ.

Liên hệ