Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
1997
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ nhớt tinh bột Brabender Viscograph-E

Hãng sx: Brabender (Anton Parr) - Đức

Thiết bị thử nghiệm tinh bột tuân thủ ICC và AACCI Phân tích với đơn vị Brabender được công nhận toàn cầu Xác định nhiệt độ trực tiếp tại mẫu Không sử dụng đồ dùng một lần: Giảm rác thải nhờ vào các bộ phận bằng thép không gỉ Xem và chia sẻ dữ liệu với MetaBridge từ bất kỳ thiết bị nào vào bất kỳ thời điểm nào

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích bột và bột nhào Brabender FarinoGraph

Hãng sx: Brabender (Anton Parr) - Đức

- Tuân thủ: Đáp ứng tiêu chuẩn bột mì và bột nhào (ICC, AACCI, ISO) - Hiệu quả: Dữ liệu của bạn. Bất cứ đâu vào bất kỳ thời điểm nào. Từ bất kỳ thiết bị nào - Đa năng: Bảy phụ kiện cho đúng loại mẫu và kích thước mẫu - Đa năng: Đo bất kỳ loại bột nào – cũng như bột không chứa gluten - Chính xác và an toàn: Tự động hóa việc định lượng nước để không gặp rắc rối với dụng cụ thủy tinh

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Feltest PocketStrobe LED

Hãng sx: Feltest

Đèn chóp siêu nhỏ gọn và chống nước Đèn nháy LED PocketStrobe là phiên bản nhỏ gọn, chống nước của PowerStrobe và là công cụ lý tưởng để kiểm tra các bộ phận máy móc như bàn tạo hình, vòi phun cắt tỉa, vòi sen áp suất cao và mép tấm kim loại. Ghi lại khoảnh khắc và thu được những thông tin bạn cần.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Feltest FiberScanONE

Hãng sx: Feltest

KIỂM TRA QUÁ TRÌNH THOÁT NƯỚC VÀ ĐỘ RUNG ĐỘNG TRONG PHẦN TẠO HÌNH Phần tạo hình có ảnh hưởng lớn đến cả hiệu suất của máy sản xuất giấy và chất lượng giấy hoặc bìa thành phẩm. Sử dụng FiberScanONE để theo dõi, phân tích và tối ưu hóa quá trình thoát nước bằng cách đo lượng nước trên vải tạo hình sau mỗi công đoạn khử nước. Nghiên cứu ảnh hưởng của thiết kế vải tạo hình, độ mòn vải, cài đặt máy và liều lượng hóa chất. Lập biểu đồ xu hướng để hiểu rõ những gì đang thực sự xảy ra trong phần tạo hình.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Tấm Fuji Film kiểm ra độ đồng đều lực ép của lô ép

Hãng sx: Feltest

Màng cảm quang Fuji thường được sử dụng để phát hiện sự phân bố tải trọng không đồng đều trong bộ phận ép, máy ép định cỡ và máy cán. Các ứng dụng khác bao gồm kiểm tra chất lượng cuộn của máy cuộn lại và gioăng của hệ thống hơi nước và nước ngưng tụ.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

GIẤY THAN FELTEST ĐỂ KIỂM TRA ĐỒNG ĐỀU LỰC ÉP LÔ GIẤY

Hãng sx: Feltest

GIẤY THAN FELTEST ĐỂ KIỂM TRA ĐỒNG ĐỀU LỰC ÉP LÔ GIẤY Nhanh chóng phát hiện lỗi trong từng cuộn giấy hoặc toàn bộ hệ thống máy in với giấy than Feltest để kiểm tra độ rộng kẹp giấy. Giấy than sẽ đổi màu nếu vượt quá ngưỡng quy định.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo tốc độ lưới máy xeo Feltest TrueSpeed (SpeedController)

Hãng sx: Feltest

ĐO LƯỜNG NHỮNG GÌ QUAN TRỌNG: TỐC ĐỘ BỀ MẶT Cảm biến TrueSpeed là cách nhanh nhất để kiểm tra tốc độ bề mặt thực tế của các trục lăn và quần áo máy – giúp bạn dễ dàng xác định sự khác biệt về tốc độ do lỗi nhập liệu và trục lăn truyền động bị trượt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị thay lưới, chăn mền máy xeo giấy Feltest Capto

Hãng sx: Feltest

THAY LƯỚI VÀ MỀN NHANH HƠN 15 PHÚT Thay lưới cho máy xeo giấy là việc mà nhiều người lo ngại vì thời gian ngừng hoạt động, sợ làm hỏng và nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn lao động. Nhưng điều đó không nhất thiết phải xảy ra. Máy Capto của chúng tôi được thiết kế đặc biệt để giúp việc thay mền, lưới cho máy giấy nhanh hơn, an toàn hơn và không gây căng thẳng. Và biết đâu đấy, có thể còn thú vị nữa?

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo lực căng chăn, lưới máy xeo giấy Feltest TensioMaster

Hãng sx: Feltest

ĐỘ CĂNG PHÙ HỢP = KHẢ NĂNG VẬN HÀNH TỐT HƠN Độ căng của vải lót máy giấy ảnh hưởng đến quá trình tách nước, đặc tính giấy, khả năng dẫn hướng, độ mài mòn và khả năng vận hành tổng thể của máy. Thiết bị Feltest TensioMaster được chế tạo chắc chắn, là một dụng cụ chính xác nhỏ gọn dùng để đo độ căng của vải lót định hình, vải nỉ ép và lưới sấy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ độ nghiền SR (Tự động điều khiển khí nén) PN-SDJ100A

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ thoát nước PN-SDJ100A SR là một thiết bị chuyên nghiệp được thiết kế dựa trên phương pháp Schopper-Riegler, dùng để đo chính xác hiệu suất thoát nước của bột giấy. Phiên bản mới nhất của máy kiểm tra độ thoát nước này sử dụng hệ thống điều khiển tự động bằng khí nén.

Liên hệ