Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
2000
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ cứng cốc giấy, ly giấy Paper Cup Stiffness Tester PN-PCTF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ cứng cốc giấy PN-PCTF được thiết kế và phát triển theo tiêu chuẩn quốc gia GB/T 27590.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy sấy ly tâm đo nồng độ bột giấy Centrifuge Dryer PN-CD280

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy sấy ly tâm điện PN-CD280 là một thiết bị tiên tiến trong ngành công nghiệp sản xuất giấy, được tối ưu hóa cho việc khử nước và sấy khô bột giấy hiệu quả. Thiết bị này tích hợp công nghệ tiên tiến và thiết kế thẩm mỹ. Nó không chỉ dễ vận hành mà còn...

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích cấu trúc sợi giấy PN-XWY-IX

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy phân tích sợi giấy dòng PN-XWY-IX sử dụng kính hiển vi sinh học để phóng đại các sợi bột giấy lên mức độ cao, cho phép quan sát rõ ràng cấu trúc sợi mịn.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thoát nước (độ nghiền) SR (Tự động điều khiển khí nén) PN-SDJ100A

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ thoát nước PN-SDJ100A SR là một thiết bị chuyên nghiệp được thiết kế dựa trên phương pháp Schopper-Riegler, dùng để đo chính xác hiệu suất thoát nước của bột giấy. Phiên bản mới nhất của máy kiểm tra độ thoát nước này sử dụng hệ thống điều khiển tự động bằng khí nén.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thoáng khí của khẩu trang PN-MBT2F

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ thoáng khí của khẩu trang y tế PN-MBT2F được thiết kế theo tiêu chuẩn YY0469-2011 "Yêu cầu kỹ thuật đối với khẩu trang phẫu thuật y tế".

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ thoáng khí của khẩu trang PN-MBTF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra khả năng thoáng khí của khẩu trang PN-MRTF được thiết kế theo tiêu chuẩn GB/T 32610-2016 và được sử dụng để kiểm tra khả năng cản trở khi hít vào và thở ra của khẩu trang. Máy kiểm tra này phù hợp với khẩu trang y tế và khẩu trang bảo hộ hàng ngày.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo tốc độ hấp thụ nước PN-WATF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra khả năng thấm hút nước của băng vệ sinh PN-WATF được thiết kế và phát triển bởi công ty chúng tôi theo tiêu chuẩn quốc gia mới nhất GB/T 8939. Máy chủ yếu được sử dụng cho băng vệ sinh nữ (bao gồm cả miếng lót vệ sinh).

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ phồng , độ xốp giấy vệ sinh PN-PLTF

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ phồng , độ xốp giấy PN-PLTF là một loại thiết bị đo độ độ phồng , độ xốp của các loại giấy gia dụng khác nhau do công ty chúng tôi phát triển theo yêu cầu của khách hàng, chủ yếu bao gồm giấy mềm có hộp bơm, khăn tay, giấy vệ sinh không lõi.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ dày giấy tissue Tissue Paper Thickness Tester PN-PT12F

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy đo độ dày giấy vệ sinh (tissue) PN-PT12F là thiết bị kiểm tra độ dày giấy vệ sinh được thiết kế và phát triển theo tiêu chuẩn quốc gia GB/T24328.2 và ISO 12625.3, phù hợp cho giấy vệ sinh và các sản phẩm từ giấy vệ sinh.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra mao dẫn Klemm PN-KLM

Hãng sx: Pnshar - Trung Quốc

Máy đo độ tốc độ mao dẫn (thấm nước) PN-KLM là một thiết bị chuyên dụng để đo chiều cao hấp thụ chất lỏng mao dẫn của giấy và bìa cứng chưa hồ bằng phương pháp Klemm.

Liên hệ