Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
334
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra đa năng đồ nội thất điều khiển PLC GT-LA10D Furniture Universal Testing Machine PLC control

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra đồ nội thất này được sử dụng để kiểm tra các đặc tính cơ học của bàn, ghế, giường, cũi và ghế. Có thể thực hiện tải trọng tĩnh ngang, tải trọng tĩnh dọc, thử nghiệm va đập và thử nghiệm độ bền.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ ổn định phía trước ghế Chair Front Stability Testing Machine GT-LB06A

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy này thích hợp để kiểm tra độ ổn định phía trước của ghế ngồi, ghế văn phòng.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra tay vịn và tựa lưng ghế GT-LB02 Arm Rest and Seat Back Testing Machine

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra tay vịn và tựa lưng ghế được trang bị năm bộ truyền động, có thể điều khiển riêng lẻ để lặp lại quá trình kiểm tra các điểm trên ghế.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền tay vịn ghế Chair Armrest Durability Testing Machine GT-LB03L

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra ghế này kiểm tra độ bền và độ chắc chắn của tay vịn, mặt ghế hoặc các bộ phận khác bằng cách mô phỏng tải trọng tác động lên ghế trong quá trình sử dụng thông thường.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra lực cản lăn GT-LB10 Rolling Resistance Testing Machine

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra lực cản lăn này áp dụng cho tất cả các loại ghế có bánh xe, dùng để đánh giá lực cản lăn của ghế khi không tải.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra đa năng giường GT-LA10 Bed Universal Testing Machine

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra đồ nội thất GESTER này được sử dụng để kiểm tra các đặc tính cơ học của bàn, ghế, giường và giường tầng, nó có thể thực hiện kiểm tra tải trọng tĩnh ngang, tải trọng tĩnh dọc, kiểm tra va đập và kiểm tra độ bền.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ mòn trục bánh xe hành lý GT-LC01

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ mòn trục bánh xe hành lý được thiết kế dành cho người điều khiển xe hành lý có bánh, túi du lịch, trục bánh xe.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền bánh xe và chân đế GT-LB09

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Nhà sản xuất và cung cấp máy kiểm tra ghế GESTER

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy thử độ bền chịu tải ngang của ghế GT-LB12

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy thử độ bền chịu tải ngang của ghế được sử dụng để mô phỏng điều kiện tải trọng của ghế trong sử dụng hàng ngày và kiểm tra độ bền chịu tải tĩnh ngang của tay vịn.

Liên hệ