Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
187
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELVcho cho ngành điện tử Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

- HORIBA cung cấp các thiết bị phân tích huỳnh quang tia X seri XGT-WR trên thị trường trong nhiều năm qua để mang tới phương pháp đo nhanh các mẫu có chứa các nguyên tố độc hại như Pb, Cd, Hg, Cr, Br, Sb, As cho RoHS, ELV, và Cl cho các ứng dụng halogen free... - Thiết bị MESA-50 của HORIBA đáp ứng các yêu cầu về sinh thái; không chỉ góp phần vào việc kiểm tra RoHS và ELV theo tiêu chuẩn châu Âu mà còn tuân theo các quy định của nhiều nước khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELVcho cho ngành dệt may Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELVcho bao bì giấy Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELV sản phẩm nhựa Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELV bao bì nhựa Horiba MESA-50

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị phân tích huỳnh quang tia X MESA-50 (Thiết Bị Phân Tích RoHS/WEEE & ELV)

Hãng sx: Horiba - Nhật

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy quang phổ đo màu hạt thức ăn chăn nuôi ColorFlex L2

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

1/ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÁY ColorFlex L2: - ColorFlex L2 giúp nâng cao độ chính xác màu sắc và trải nghiệm người dùng của bạn hơn bao giờ hết. Được thiết kế để hợp lý và đẩy nhanh các quy trình kiểm soát chất lượng của bạn. - Máy quang phổ ColorFlex L2 mang đến cho bạn sự tự tin và tin tưởng vô song vào kết quả đo của bạn. Thiết kế nhỏ gọn và tiện dụng trong khi vẫn mang lại độ bền và độ tin cậy cao hơn. - Ứng dụng : nhiều ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm, mỹ phẩm, hóa chất, phân bón, nhựa, khoáng sản,…đo mẫu dạng bột, dạng lỏng, dạng hạt, dạng tấm, dạng rắn,…

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích đạm nitơ Kjeldahl tự động KDN-390F

Hãng sx: Zhiyue - Trung Quốc

Máy phân tích nitơ Kjeldahl tự động KDN-390F là thiết bị chưng cất để tự động xác định nitơ trong mẫu, được thiết kế theo phương pháp Kjeldahl cổ điển. Thiết bị dễ lắp đặt và vận hành. Phép đo chính xác, sử dụng an toàn, đáng tin cậy, tiết kiệm thời gian và nhân công; màn hình màu 7 inch, thiết kế khởi động một nút, mức độ tự động hóa cao. Nó được sử dụng rộng rãi trong phân tích và xác định protein thô trong ngũ cốc, thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, đất, phân bón, nước, trầm tích, hóa chất, sản phẩm sữa, sản xuất bia, tinh chế đường, dược phẩm, than đá, cao su và các chất khác. Đây là công cụ lý tưởng cho các nhà vận hành phòng thí nghiệm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy chiết béo ST-600

Hãng sx: Zhiyue - Trung Quốc

Máy phân tích chất béo tự động ST-600 (máy chiết Soxhlet) hoạt động dựa trên nguyên lý chiết Soxhlet, tích hợp các bước ngâm nóng, chiết xuất, lọc, thu hồi dung môi và sấy khô để chiết xuất và tách các chất hữu cơ như chất béo. Máy sử dụng hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động và hệ thống gia nhiệt điện dạng giếng kín hoàn toàn, giúp gia nhiệt đồng đều, an toàn và đáng tin cậy hơn, đồng thời có khả năng làm kín tốt, nhằm đạt được mục đích phân tích nhanh chóng và chính xác. Máy giảm thiểu tiêu thụ dung môi, tự động thu hồi dung môi và tiết kiệm chi phí phân tích. Máy phân tích chất béo ST-600 có ưu điểm là thiết kế hợp lý, vận hành đơn giản, độ chính xác cao, hiệu suất ổn định, khả năng tái lập tốt, tiết kiệm nhân công và thời gian.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích xơ thô FT-900

Hãng sx: Zhiyue - Trung Quốc

Máy phân tích xơ thô FT-900 là một thiết bị phát hiện hàm lượng chất xơ với thao tác đơn giản và ứng dụng linh hoạt. Thiết bị có thể được sử dụng để xác định xơ thô theo phương pháp Wende truyền thống và xơ tẩy theo phương pháp Paradigm. Dựa trên nguyên lý rửa bằng axit - kiềm, thiết bị tích hợp các quá trình xử lý bằng axit và kiềm, rửa, và sử dụng phương pháp gia nhiệt điện khép kín hoàn toàn, thêm dung dịch, tiêu hóa, lọc và rửa để xác định hàm lượng chất xơ. Thiết bị này phù hợp để xác định xơ thô trong thực vật, thức ăn chăn nuôi, thực phẩm và các sản phẩm nông nghiệp và phụ phẩm khác. Ngoài ra, nó còn được dùng để kiểm tra xơ tẩy, cellulose, hemicellulose và các thông số liên quan khác. Kết quả phân tích tuân theo các quy định trong tiêu chuẩn GB/T 5515 và GB/T 6434.

Liên hệ