Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
219
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra va đập Charpy / IZOD

Hãng sx: Bayerteq - Đức

Máy kiểm tra va đập con lắc là một thiết bị được sử dụng để thực hiện thử nghiệm va đập trên các vật liệu nhựa nhiệt dẻo nhằm xác định đặc tính giòn của chúng dưới tác động của ứng suất xác định. **Đặc điểm**: 1) Màn hình cảm ứng, các tham số thử nghiệm có thể được thiết lập qua màn hình cảm ứng; với chức năng hiệu chuẩn tự động năng lượng mất mát. Độ chính xác cao, ổn định tuyệt vời và dễ vận hành giúp máy đạt chứng nhận CE và có thể được bán trên toàn thế giới. 2) Có thể cắm USB để chuyển kết quả thử nghiệm sang máy tính. 3) Tính toán tự động năng lượng va đập và sức mạnh va đập, kết quả thử nghiệm có thể hiển thị và in ra. 4) Thiết bị thu thập góc quang điện đảm bảo độ chính xác của kết quả thử nghiệm, góc hiện tại của con lắc có thể được hiển thị.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra chu kỳ nhiệt

Hãng sx: Bayerteq - Đức

Máy kiểm tra chu kỳ nhiệt được thiết kế để xác định khả năng chịu đựng và độ ổn định của hệ thống ống nhựa nhiệt dẻo khi phải chịu tác động của các chu kỳ nhiệt độ theo thời gian quy định dưới tải trọng áp suất nội bộ xác định. Thiết bị này áp dụng cho các hệ thống ống dẫn dự kiến sử dụng để dẫn nước nóng và lạnh có áp suất.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị đo nhiệt hoá mềm Vicat/HDT

Hãng sx: Bayerteq - Đức

Một trong những tính chất quan trọng của nhựa là khả năng chịu nhiệt; chúng ta có thể đo khả năng chịu nhiệt của nhựa thông qua Nhiệt độ Mềm hóa Vicat (VST) và Nhiệt độ Biến dạng Nhiệt (HDT). Trong cả hai phương pháp, bể dầu được làm nóng với mức tăng nhiệt độ và thời gian xác định, và thiết bị sẽ đo nhiệt độ tại đó độ biến dạng hoặc độ sâu vết lõm như quy định trong tiêu chuẩn được đạt tới.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Khúc Xạ Kế Đo Độ Mặn Điện Tử Hiện Số PAL-SALT Atago

Hãng sx: ATAGO - Nhật Bản

Khúc xạ kế PAL-SALT – Atago được biết đến là sản phẩm đo độ mặn với độ chính xác cao. Thiết bị được ứng dụng chủ yếu trong quá trình sản xuất và chế biến các loại đồ uống, thức ăn hay chăn nuôi, trồng trọt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Khúc xạ kế đo độ ngọt điện tử Atago PAL ALPHA

Hãng sx: ATAGO - Nhật Bản

Khúc xạ kế Atago PAL-Alpha là thiết bị cầm tay dùng để đo nồng độ đường trong dung dịch, với dải đo từ 0.0 đến 85.0%. Thiết bị này có khả năng chống nước IP65 và bù nhiệt tự động, phù hợp cho các ứng dụng trong ngành thực phẩm và đồ uống.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Khúc xạ kế đo độ mặn điện tử Atago PAL Fish Tank

Hãng sx: ATAGO - Nhật Bản

Khúc xạ kế Atago PAL-Fish Tank là thiết bị cầm tay dùng để đo nồng độ muối trong nước biển, với dải đo từ 0.0 đến 45.0‰. Thiết bị này có khả năng chống nước IP65 và bù nhiệt tự động, phù hợp cho các ứng dụng trong ngành nuôi trồng thủy sản và nhà hàng hải sản.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Khúc Xạ Kế Đo Độ Ngọt Điện Tử PAL-3 Atago

Hãng sx: ATAGO - Nhật Bản

Khúc xạ kế hiển thị số điện tử Atago PAL – 3 thường biết đến là sản phẩm có khoảng đo khá rộng (0.0 – 93.0% Brix) được dùng phổ biến với khả năng độ ngọt của tất cả loại đồ uống,dung dịch, nước ép trái cây, hoa quả, thực phẩm các loại…

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Khúc Xạ Kế Đo Độ Ngọt Điện Tử – Atago PAL-2

Hãng sx: ATAGO - Nhật Bản

- Atago PAL-2 với công dụng có khả năng đo được các mẫu thử có nồng độ cao như mứt, mứt cam, mật ong, nước ép trái cây,… - Khúc xạ kế đo đọ ngọt ngọt điện tử Atago PAL-2 được sản xuất chính hãng từ thương hiệu Atago, một trong những thương hiệu nổi tiếng hiện đại đứng đầu Nhật Bản. - Với thiết kế hiện đại của máy cho phép người dùng có thể đo được độ ngọt của các mẫu có độ đông và ngọt đa dạng khác nhau. - Khoảng đo của máy là Brix 45.0 – 93.0% nên sản phạm được lựa chọn dùng để đo những mẫu có độ đặc cao. - Cho ra kết quả nhanh chóng và chính xác giúp tiết kiệm đáng kể thời gian. - Có khả năng chống nước tốt.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Khúc xạ Kế Đo Độ Ngọt Điện Tử – Atago PAL-1

Hãng sx: ATAGO - Nhật Bản

Khúc xạ kế hiển thị số điện tử Atago PAL-1 thường được dùng phổ biến để tiến hành đo độ ngọt của tất cả loại đồ uống, nước ép hoa quả và trái cây, thực phẩm đã qua chế biến như: các loại sốt, tương cà chua, tương ớt, các loại mứt…

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy quang phổ đo màu ColorFlex L2

Hãng sx: Hunterlab - Mỹ

1/ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÁY ColorFlex L2: - ColorFlex L2 giúp nâng cao độ chính xác màu sắc và trải nghiệm người dùng của bạn hơn bao giờ hết. Được thiết kế để hợp lý và đẩy nhanh các quy trình kiểm soát chất lượng của bạn. - Máy quang phổ ColorFlex L2 mang đến cho bạn sự tự tin và tin tưởng vô song vào kết quả đo của bạn. Thiết kế nhỏ gọn và tiện dụng trong khi vẫn mang lại độ bền và độ tin cậy cao hơn. - Ứng dụng : nhiều ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm, mỹ phẩm, hóa chất, phân bón, nhựa, khoáng sản,…đo mẫu dạng bột, dạng lỏng, dạng hạt, dạng tấm, dạng rắn,…

Liên hệ