Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
195
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích nguyên tố hữu cơ đặc biệt ECS 8024

Hãng sx: Khác

ECS 8024 là thiết bị phân tích nguyên tố N và C chuyên biệt dựa trên phương pháp đốt cháy Dumas. ECS 8024 được điều chế và dành riêng cho việc xác định cacbon và nitơ trong đất và các mẫu tương tự. Nguyên lý của thiết bị ECS 8024 dựa trên quá trình đốt cháy mẫu và tách khí bằng cột sắc ký. Các sản phẩm cháy CO2 và N2 được tách và định lượng bằng đầu dò TCD có độ phân giải cao.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích nguyên tố hữu cơ ECS 8022

Hãng sx: Khác

ECS 8022 là mẫu máy phân tích nguyên tố N và C chuyên dụng dựa trên phương pháp đốt cháy Dumas. ECS 8022 được thiết kế và dành riêng cho việc xác định cacbon và nitơ trong nhiều loại mẫu.Nguyên lý ECS 8022 dựa trên quá trình đốt cháy mẫu và tách khí bằng cột sắc ký. Các sản phẩm cháy CO2 và N2 được tách và định lượng bằng đầu dò TCD có độ phân giải cao.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích nguyên tố CHNS-O, lò đơn ESC 8040

Hãng sx: Khác

Máy phân tích nguyên tố CHNS-O model: ESC 8040 chuyên dùng để phân tích các nguyên tố: CHNS-O (Carbon-Hydro-Nitơ-Lưu Hùynh-Oxygen), CHN (Carbon-Hydro-Nitơ), CN(Carbon-Hydro), O(Oxyen), S(Lưu huỳnh) trong các loại mẫu như sau: Chất thải, cặn, rác, đất, trầm tích, các lọai thực vật, sinh khối, dầu và chất bôi trơn, xăng dầu và nhiên liệu, than, đất, phân bón, thức ăn chăn nuôi, hạt chứa dầu, nhựa, cao su, dược phẩm và các sản phẩm khác ECS 8040 là máy phân tích nguyên tố C-H-N-S-O dựa trên phương pháp đốt Dumas. ECS 8040 là một hệ thống hiện đại để phân tích nguyên tố dựa trên quá trình đốt mẫu và phân tách khí bằng cột sắc ký. Các sản phẩm sau khi đốt CO2, H2O, N2 và SO2, được phân tách tách và định lượng bằng đầu dò TCD độ phân giải cao. ECS 8040 hoàn toàn tự động, từ bộ lấy mẫu đến định lượng oxy, từ việc theo dõi tình trạng vật tư tiêu hao đến kiểm tra rò rỉ tự động

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy phân tích nguyên tố CHNS-O, lò đôi ESC 8020

Hãng sx: Khác

Máy phân tích nguyên tố CHNS-O model: ESC 8020 chuyên dùng để phân tích các nguyên tố: CHNS-O (Carbon-Hydro-Nitơ-Lưu Hùynh-Oxygen), CHN (Carbon-Hydro-Nitơ), CN(Carbon-Hydro), O(Oxyen), S(Lưu huỳnh) trong các loại mẫu như sau: Chất thải, cặn, rác, đất, trầm tích, các lọai thực vật, sinh khối, dầu và chất bôi trơn, xăng dầu và nhiên liệu, than, đất, phân bón, thức ăn chăn nuôi, hạt chứa dầu, nhựa, cao su, dược phẩm và các sản phẩm khác.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra va đập bằng con lắc của Ray-Ran

Hãng sx: Ray-Ran (Industrial Physics) - Anh Quốc

Máy kiểm tra con lắc sử dụng công nghệ vi xử lý để xác định năng lượng cần thiết để làm vỡ hoặc phá hủy mẫu thử nghiệm trong nhựa hoặc gốm sứ. Thiết bị này có thể kiểm tra các bài thử Izod, Charpy hoặc Tension Impact, cũng như thực hiện kiểm tra ống có đường kính nhỏ và các bài kiểm tra va đập và thủng linh kiện.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị vi xử lí đo lường độ tan chảy Ray-Ran MFR300

Hãng sx: Ray-Ran (Industrial Physics) - Anh Quốc

Thiết kế công thái học và dễ sử dụng - Với màn hình điện tử cảm ứng tiên tiến, Máy đo độ tan chảy MFR300 được trang bị nhiều tính năng để xác minh và xác nhận vật liệu mẫu một cách nhanh chóng và hiệu quả.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị vi xử lý đo lường chỉ số tan chảy Ray-Ran MFR200

Hãng sx: Ray-Ran (Industrial Physics) - Anh Quốc

Nhựa nóng chảy được ép qua một khuôn điều khiển và bằng cách đo thời gian cần thiết để ép, chỉ số chảy (Melt Flow Rate - MFR) hoặc tỷ lệ dòng chảy khối lượng nóng chảy (Melt Mass Flow Rate) tính bằng g/10 phút có thể được xác định.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền kéo Testometric XFS

Hãng sx: Testometric - Anh Quốc

Máy kiểm tra độ bền kéo đứng độc lập, hai cột, chịu tải nặng với điều khiển máy tính hoàn toàn và hệ thống truyền động AC servo chính xác. Khung tải có độ cứng cao với hệ thống hướng dẫn đầu cắt chính xác cho các ứng dụng thử nghiệm yêu cầu khắt khe lên đến 1000kN. **Phần mềm Máy** Tất cả các máy được cung cấp kèm theo gói phần mềm WinTest-Analysis EC toàn diện của chúng tôi, cho phép điều khiển hoàn toàn bằng máy tính cá nhân và khả năng tạo ra và lưu trữ các quy trình thử nghiệm phức tạp.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ nén hộp X350BC, X500BC

Hãng sx: Testometric - Anh Quốc

Máy kiểm tra nén hộp gắn bàn, thiết kế nhỏ gọn, với điều khiển máy tính hoàn toàn và hệ thống truyền động AC servo chính xác. Bàn nén dưới được lắp trên 4 tế bào tải cân bằng để cải thiện độ chính xác và khả năng chịu tải không đồng đều. **Phần mềm Máy** Tất cả các máy được cung cấp kèm theo gói phần mềm WinTest-Analysis EC toàn diện của chúng tôi, cho phép điều khiển hoàn toàn bằng máy tính cá nhân và khả năng tạo ra và lưu trữ các quy trình thử nghiệm phức tạp.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền kéo Testometric X500

Hãng sx: Testometric - Anh Quốc

Máy kiểm tra lực kéo nén gắn bàn, hai cột, với điều khiển máy tính hoàn toàn và hệ thống truyền động AC servo chính xác. Khung tải có độ cứng cao với hệ thống hướng dẫn đầu cắt chính xác cho các ứng dụng thử nghiệm yêu cầu khắt khe lên đến 100kN. **Phần mềm Máy** Tất cả các máy được cung cấp kèm theo gói phần mềm WinTest-Analysis EC toàn diện của chúng tôi, cho phép điều khiển hoàn toàn bằng máy tính cá nhân và khả năng tạo ra và lưu trữ các quy trình thử nghiệm phức tạp.

Liên hệ