Máy đo tinh bột phá hủy Model SD-A ERKAYA

Lượt xem:
255
Thương hiệu:
Erkaya
Giá:
Liên hệ

Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột. Giúp tối ưu hóa màu sắc, kích cỡ và hạn sử dụng của sản phẩm

Thực Phẩm Nước Giải Khát Sữa Bánh Kẹo Chế Biến Thuỷ Sản Thức Ăn Chăn Nuôi

1. Tinh bột phá hủy là gì?

tinh bột phá hủy là gì?

Tinh bột phá hủy là một thông số có giá trị để đánh giá chất lượng của bột được sử dụng trong bánh mì, bánh quy và các sản phẩm nướng khác. Nó dùng để chỉ phần tinh bột nhân đã bị vỡ hoặc phân mảnh trong quá trình xay xát lúa mì.
Lượng tinh bột phá hủy trong bột là một hàm số độ cứng của nhân và cường độ xay xát. Nó có cả ý nghĩa tích cực và tiêu cực trong chất lượng bánh mì, do đó mức độ của nó cần phải được đo và hiệu chỉnh cẩn thận.

2. Tinh bột phá hủy hoạt động như thế nào?

Cùng với hàm lượng protein và polysaccharid, lượng tinh bột phá hủy trong bột mì cung cấp nhiều thông tin quý giá cho người làm bánh mì như:

Khả năng hấp thụ nước

Hoạt động của nấm men trong quá trình lên men (năng lượng tạo khí)

Các đặc tính xử lý bột, chẳng hạn như độ dính và khả năng chống biến dạng

Tinh bột phá hủy hấp thụ lượng nước gấp 2-3 lần so với tinh bột không bị phá hủy chỉ hấp thụ khoảng 40% trọng lượng của chính nó.

Dạng tinh bột này cũng dễ bị phân hủy bởi các enzym amylolytic (cả bản địa và bổ sung) hơn so với dạng hạt không bị hư hại tạo ra đường có thể lên men (maltose và glucose) hỗ trợ quá trình lên men sinh hóa.

3. Các tính năng nổi bật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A được thiết kế để xác định lượng tinh bột phá hủy có trong bột.
- SD-A là máy đo tinh bột phá hủy theo phương pháp đo amperometric.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng màn hình cảm ứng màu, 3 chủ đề màn hình
- Một lần kiểm tra cho một mẫu của máy đo tinh bột phá hủy SD-A có thời gian dưới 10 phút
- Máy đo độ hấp thụ tinh bột này sẽ đo sự hấp thụ iốt trong hỗn dịch bột pha loãng. Tinh bột được hấp thụ nhanh như thế nào phụ thuộc vào mức độ phá hủy của nó.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A có chức năng giúp tối ưu hóa khối lượng, màu sắc và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có thể điều chỉnh độ dính của bột
- Máy đo tinh bột phá hủy SD-A này còn có khả năng điều chỉnh độ hấp thu nước liên quan đến năng suất bột nhào
- SD-A có khả năng kiểm tra các cuộn và cài đặt của chúng.
Ứng dụng miễn phí Enzyme
SD-A là máy đo tinh bột phá hủy có hoạt động đơn giản, nhanh chóng và đáng tin cậy chỉ với 1 gam mẫu bột.
Đặc biệt nhất, máy đo tinh bột phá hủy SD-A có khả năng truy cập thiết bị từ điện thoại di động từ xa

4. Thông số kỹ thuật của máy đo tinh bột phá hủy SD-A

Công suất tiêu thụ: 110 V – 60 Hz or 220 V – 50 Hz
Kích thước (W xD x H) : 39-39-26 cm
Khối lượng : 7 kg
Màn hình hiển thị : màn hình màu cảm ứng 7”

Tập tin PDF:

Sản phẩm cùng loại

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ xù lông vải GT-C18

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

GT-C18-A: 2 vị trí thử mẫu GT-C18-B: 4 vị trí thử mẫu GT-C18-C: 9 Vị trí thử mẫu

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ lão hóa UV Gester GT-C29

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Máy kiểm tra độ lão hóa bằng tia UV GT-C29 sử dụng đèn UV huỳnh quang UVA-340 làm nguồn sáng có thể mô phỏng tác hại của nắng, mưa và sương. Nguyên lý hoạt động của máy này là kết hợp các tia cực tím, mưa, nhiệt độ cao, ngưng tụ và bóng tối làm vòng tuần hoàn và tự động lặp lại vòng tuần hoàn. - Thiết bị đáp ứng theo tiêu chuẩn ASTM G154, ASTMD 4329, ISO 16474-3, ISO 4892-1, ISO 11507, ISO4892-3...

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Thiết bị kiểm tra độ thấm chất lỏng vải không dệt GESTER GT-CN02

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

- Thiết bị kiểm tra độ thấm chất lỏng vải không dệt GESTER GT-CN02 được sử dụng để kiểm tra độ hấp thụ chất lỏng của vải không dệt, chẳng hạn như thời gian thấm chất lỏng, khả năng hấp thụ chất lỏng, tốc độ thấm chất lỏng, chiều cao thấm chất lỏng. - Điều khiển màn hình cảm ứng rất dễ vận hành. - Máy in mini tích hợp có thể in dữ liệu trực tiếp

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra áp suất thủy tĩnh Gester GT-C26B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

THIẾT BỊ KIỂM TRA ÁP SUẤT THỦY TĨNH ÁP SUẤT CAO GT-C26B. Ứng dụng của Máy Kiểm Tra Áp Suất Thủy Tĩnh: Máy kiểm tra áp suất đầu thủy tĩnh vải được sử dụng để kiểm tra công việc chống thấm như vải, vải có lớp tráng phủ và vải lưới địa kỹ thuật, vải dùng cho áo trùm đầu . Tiêu chuẩn kiểm định : AATCC 127 -Option 2, ISO 811, ISO 1420, GB / T4744, FZT01004, DIN53886, JIS L1092, EN20811, EN 13726-3.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bục vải GESTER GT-C12B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Giới thiệu máy kiểm tra độ Gester GT-C12B Máy kiểm tra độ bục vải được sử dụng để xác định độ bền bục của vải dệt thoi hoặc dệt kim, vải không dệt, giấy, da và bảng bằng cách áp dụng tải khí nén dưới màng ngăn cao su của một khu vực cụ thể. cung cấp với một đọc áp suất kỹ thuật số với cơ sở giữ giá trị cực đại, màng cao su tái tạo và hướng dẫn sử dụng thiết bị kẹp với chuông acrylic, hệ thống truyền động tiến và lùi. Cung cấp độ giãn dài chính xác thông tin của các loại vải, lên đến 0,1mm.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy test nút Gester GT-C09

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy kiểm tra độ bền kéo của nút bấm được xác định là trách nhiệm của nhà sản xuất hàng may mặc, đảm bảo nút bấm, nút nhấn và các phụ kiện cố định có thể được cố định trên hàng may mặc một cách phù hợp.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy đo độ bền màu GT-D05

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Máy đo độ bền màu GT-D05 là gì? Máy kiểm tra độ bền mài mòn (Crockmeter) được sử dụng để xác định độ bền màu của vải khi cọ xát khô hoặc ướt. Máy được ứng dụng nhiều trong ngành dệt may, vải sợi, dệt nhuộm…. Crockmeter: được làm bằng chất liệu hộp kim loại, lớp phủ chịu được nhiệt độ cao, dễ dàng vệ sinh và lau chùi máy.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền màu ma sát GT-D04

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Tính năng của máy kiểm tra độ bền màu ma sát GT-D04: - Máy kiểm tra độ bền màu ma sát GT-D04 được sử dụng để xác định độ bền màu của vải khi cọ xát khô hoặc ướt. Giá đỡ mẫu acrylic được ghim đảm bảo việc gắn mẫu nhanh chóng và khả năng lặp lại kết quả. - Hộp kim loại AATCC Crockmeter, lớp phủ nướng nhiệt độ cao, bảo trì dễ dàng. - Động cơ điện, được trang bị bộ đếm điện tử được xác định trước cho hành trình lên đến 9999, thử nghiệm hoàn thành thành công, tự động dừng.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền xé vải GESTER GT-C11B

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Giới thiệu máy kiểm tra độ bền xé vải Gester GT-C11B Máy kiểm tra độ bền xé vải kỹ thuật số này được thiết kế để kiểm tra khả năng chống rách của vật liệu dệt, không dệt theo phương pháp Elmendorf vải, giấy, bìa giấy, màng mỏng, băng thông gió, vật liệu tấm kim loại, v.v.

Liên hệ

Chi tiêt Xem nhanh

Máy kiểm tra độ bền xé Elmendorf GT- C11A

Hãng sx: Gester - Trung Quốc

Ứng dụng: Máy kiểm tra độ xé Elmendorf được thiết kế để kiểm tra độ bền xé của vải dệt, vải không dệt, giấy, bìa cứng, màng mỏng, băng thông gió, vật liệu tấm kim loại, v.v.

Liên hệ